BIOCHIMIE DE LA MALADIE D'ALZHEIMER :
Au cours de la Maladie d'Alzheimer, les cellules nerveuses dégénèrent et en particulier celles qui mémorisent les informations récentes.
Deux constituants biochimiques sont responsables de la Maladie d'Alzheimer :
- le peptide Ab (Amyloïde bêta) qui s'accumule autour de ces cellules et qui est vraisemblablement neurotoxique. On donne à ce processus le nom d'amyloïdogenèse.
- la protéine tau qui s'accumule sous forme de filaments anormaux dans les cellules nerveuses. Ce processus est nommé dégénérescence neurofibrillaire.