• Comprendre comment s'enchaînent les acides aminés : 


L'étude est réalisée sur des peptides extraits de la chaîne bêta de l'hémoglobine humaine. On propose d'étudier d'abord le dipeptide, d'identifier les acides aminés et la liaison CO-NH dite peptidique. Les analyses successives du tripeptide jusqu'à l'hexapeptide permet de préciser la liaison peptidique. On constate que cette chaîne peptidique n'est pas linéaire, sa disposition dans l'espace est complexe.

Au cours de cet exercice, on pourra se familiariser avec la lecture de modèles de plus en plus complexes (du dipeptide qui possède 36 atomes au nonapeptide qui en compte 147).
  

Objectifs	Actions
Voir 2 acides aminés et comprendre comment ils s'enchaînent au niveau d'un dipeptide. Voir la liaison covalente entre 2 acides aminés, la liaison dite liaison peptidique.	Fichier    Ouvrir         Choisir le dossier, le fichier aa1-2h.pdb Fichier    Ajouter         Choisir le dossier, le fichier aa1h.pdb Fichier    Ajouter         Choisir le dossier, le fichier aa2h.pdb

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