1.1 - Disposer l'animal , face dorsale contre la planche à dissection , et l'épingler par les opercules et l'extrémité postérieure du corps. Immerger l'animal.

1-2 - Inciser la paroi abdominale 1/2 cm en avant de l'anus. Poursuivre l'incision sur la ligne médiane jusqu'à l'extrémité antérieure des fentes operculaires, en protégeant les organes sous-jacents avec la sonde cannelée.

1-3 - Inciser très superficiellement le lond des fentes operculaires, en arrière de celles-ci.

1-4 - Postérieurement, inciser transversalement la paroi abdominale en évitant soigneusement de léser les organes sous-jacents.

1-5- Ecarter doucement les deux volets latéraux ainsi obtenus (dans la région du coeur, il faudra détacher une cloison de la paroi ventrale). Epingler les deux volets latéraux. Ecarter et épingler les opercules.

Emplacement des incisions 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

On découvre alors l'organisation interne de l'animal. On doit pouvoir situer les différents appareils (circulatoire, respiratoire, digestif, urogénital) et les différents organes qui les composent, en utilisant comme repère les axes de polarité antéro-postérieur, dorso-ventral et droite-gauche :

- le coeur est situé à l'avant de la cavité abdominale, dont il est séparé par une cloison,

- les branchies sont situées à l'avant, sous les opercules,

- le foie est également situé dans la partie antérieure, en arrière du coeur, 

- le tube digestif forme une boucle (oesophage + estomac + intestin),

- reliée à l'oesophage par un canal, on trouve une vessie natatoire,

- les deux reins sont accolés et situés dorsalement,

- les deux gonades sont situées à la face ventrale des reins, qu'elles recouvrent plus ou moins.

Vue latérale gauche montrant la disposition des principaux appareils chez un poisson téléostéen.