Résultats

• Les enzymes EA et EB diffèrent par 4 acides aminés, en position 174, 233, 264 et 266.
• Ces différences sont à mettre en relation avec les différences d'activité de ces enzymes (elles ne catalysent pas la même réaction) : certains des acides aminés différents doivent se situer au niveau du site actif de l'enzyme.

• L'"enzyme" O est beaucoup plus courte que les deux autres (115 a.a. seulement).

Cette molécule protéique ne doit donc pas pouvoir prendre une forme spatiale correcte, ce qui explique son inactivité.