La peau
Elle est constituée de l'épiderme et du derme.
L'épiderme peut être subdivisé en quatre couches.
Des kératinocytes indifférenciés prolifèrent au niveau de la lame basale et migrent vers les couches supérieures en subissant des modifications morphologiques et biochimiques. La différenciation terminale est la transformation en cellules cornées, mortes, en fome d'écailles qui constituent la barrière protectrice.
D'autres types cellulaires sont présents dans l'épiderme : des mélanocytes, dans la couche basale, produisant les mélanines (protection contre les UV) et des cellules de Langerhans intervenant dans la réponse immune.
Le derme est constitué de fibroblastes. Il renferme aussi des adipocytes impliqués dans la régulation de la température.