L'atelier du gout
Par jauzein
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Dernière modification
11/02/2016 12:08
Atelier multisensoriel où l'on montre que le goût peut être influencé par différents facteurs, en particulier par d'autres sens (vision, toucher....)
Qu'est-ce que le goût ? Quelles sont les structures nerveuses mises en jeu?
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- Télécharger une synthèse "La naissance du goût" écrite par deux enseignants de SVT.
Tester l'influence de différents facteurs sur le goût
Les photos prises lors de l'atelier du gout de la formation Neurosciences et apprentissage - 2
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- Voir le protocole de ces tests
- Télécharger la fiche à remplir lors des tests
- Cet atelier du goût à la fête de la science d'octobre 2007
Pour aller plus loin:
- Télécharger les articles scientifiques
Interaction of Gustatory and Lingual Somatosensory Perceptions at the Cortical Level in the Human: a Functional Magnetic Resonance Imaging Study. Barbara Cerf-Ducastel, Pierre-François Van de Moortele, Patrick Mac Leoda, Denis Le Bihan et Annick Faurion, Chem. Senses 26:371-383, 2001
Human taste cortical areas studied with functional magnetic resonance imaging: evidence of functional lateralization related to handedness, A. Fauriona, B. Cerf, P.-F. Van De Moortele, E. Lobel, P. Mac Leod, D. Le Bihan, Neuroscience Letters 277 (1999) 189-192
