Cerveau
Centre de coordination du système nerveux, le cerveau est chez l'Homme constitué de 1000 milliards de cellules, dont 100 milliards de neurones. Il est entouré par des tissus protecteurs, les méninges, et protégé par la boîte crânienne.
Le cerveau comprend notamment deux hémisphèrescérébraux, droit et gauche. Leur surface externe, le cortex, est constituée de susbtance grise, plissée en de nombreuses circonvolutions cérébrales.
On distingue cinq lobes dans les hémisphères cérébraux : frontal, pariétal, temporal, occipital et insulaire (caché au fond de la "vallée sylvienne".