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diapo arbre blé tendre Casnin.pdf
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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07/07/2016 14:57
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Le Blé, une plante domestiquée
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Histoire de Blés
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Le gluten des farines
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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14/06/2017 10:09
La quantité et la qualité du gluten sont recherchées en panification.
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comparaison des blés actuels
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Caractéristiques des espèces
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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12/04/2018 18:36
propriétés liées à la domestication chez les différentes espèces étudiées
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comparaison des blés actuels
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Mesurer la taille des grains
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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16/02/2024 15:12
les images suivantes, sur fond millimétré, permettent de mesurer et comparer la taille des grains de différentes espèces actuelles
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comparaison des blés actuels
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Le diabète de type 1 : un exemple de maladie auto-immune
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Par Claire Casnin
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publié
17/01/2013
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16/02/2024 15:14
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Mots-clés associés :
Activités pédagogiques - perturbations système immunitaire - travaux pratiques,
Activités au lycée
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Perturbations du système immunitaire
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Tableau d'images de blés actuels et d'espèces apparentées
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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16/02/2024 15:12
Les images proposées aux élèves permettent de distinguer grains vêtus ou nus ainsi que solidité du rachis : deux caractères choisis lors de la domestication. D'autres caractères observables (barbes, couleurs...) ont un intérêt agronomique moindre.
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comparaison des blés actuels
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comparaison des blés actuels
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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13/06/2017 10:41
A partir d'images de blés et d'espèces apparentées , nous pouvons retrouver un certain nombre de caractères de la domestication : solidité du rachis (l'épi n'éparpille pas ses grains), la compacité des épis, la taille des grains, les grains se séparent facilement de leurs enveloppes.
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Le Blé, une plante domestiquée
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Des propositions d'activités pour ce thème
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Analyse de molécules à l'aide de divers logiciels et sites : exemple de la lactase et de la galactosidase
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Par Claire Casnin
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publié
17/09/2012
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16/02/2024 15:02
Cet atelier a été réalisé pour Formavie 2011
Auteurs : Claire Casnin et Hervé Lesveque
Voir la tolérance au lactose chez l'homme adulte sur le site ACCES
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Se former
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Formavie 2011
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Ressources des ateliers 2011
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arbre blé tendre.png
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Par Claire Casnin
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29/06/2013
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07/07/2016 14:57
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Le Blé, une plante domestiquée
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Histoire de Blés
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fleur de poacée
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Par Claire Casnin
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publié
29/06/2013
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07/07/2016 14:57
Exemple d'un épi d'Ivraie : l'épi porte plusieurs epillets. Chaque épillet contient une ou plusieurs fleurs sans pétale. L'ovaire supère comporte un seul ovule surmonté de deux stigmates plumeux. En général, la fleur comporte trois étamines, medifixes et oscillantes.
Image C.Casnin
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Le Blé, une plante domestiquée
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Histoire de Blés
